Маринована гарбуз на зиму як гарнір до м'яса

Гарбуз очистити і нарізати кубиками.

Викласти в каструлю, додати воду з 30% оцтом і розведеним у ній цукром. Я додала багато оцту, 4 столові ложки, вийшло трохи жорсткувато. Залиште маринуватися на ніч. Моя ніч була довгою, близько 12 годин.

Всі спеції поклала в марлю, залила маринадом, варила після закипання 10 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте настоятися ще півгодини. Я не знайшла в магазині паличок кориці, тому додала половину чайної ложки меленої кориці.

Прибрати спеції і розкласти гарбуз по банках. У мене вийшло ось так) може якби було видно перець і гвоздику було б гарніше) Це справа господаря.