Маринована цибуля з медом до шашлику та м'яса

Насамперед необхідно очистити цибулю і нарізати його кільцями. Для маринаду: змішати всі інгредієнти. Вода, оцет, мед, сіль. Кип'ятимо маринад, додаємо цибулю і спеції. Обсмажте цибулю до прозорості. Потім перекласти вміст в банку і поставити в прохолодне місце маринуватися мінімум на 13-15 годин. Для смаку також можна додати спеції - розмарин або кріп. Якщо в маринад покласти кілька скибочок сирого (або відвареного) буряка, то цибуля вийде незвичайно красивого кольору. А якщо варити цибулю не дуже довго, як тільки закипить, зняти з плити, остудити, а потім поставити в холодильник, то цибуля вийде дуже хрусткою. У маринад можна додати рослинне масло. Ось так смачна, корисна маринована цибуля готова до вживання на шашлик і не тільки!
Приємного апетиту!