Маринад гірчиця соєвий соус мед

Як приготувати маринад з гірчиці, соєвого соусу і меду? Підготуйте всі інгредієнти та обладнання, необхідні для приготування маринаду. Візьміть невелику, але глибоку ємність, щоб було зручно змішувати всі інгредієнти маринаду. Спочатку в цю ємність наливаємо соєвий соус. Вибирайте соус з мінімальною кількістю інгредієнтів - він більш натуральний і смачний.

Тепер акуратно додайте мед до соєвого соусу. Мед краще використовувати рідкої консистенції, так як його зручніше буде розминати, не підігріваючи. Якщо у вас тільки густий мед, то підігрійте його, розтопивши на водяній бані при температурі не вище 40ºС.

Також додайте в маринад гірчицю. Від обраного вами сорту гірчиці залежить смак готової страви. Так, використовуючи, наприклад, баварську гірчицю, готова страва вийде з певними нотками солодощі. Додавши в маринад російську гірчицю (її використовувала я), страва буде пікантніше. Використовуючи діжонську гірчицю, крім характерного смаку цієї гірчиці, готову страву прикрасять зерна.

За допомогою преса тиснемо зубчик часнику прямо в миску з рештою інгредієнтів. Додайте трохи солі, але зовсім небагато, так як в соєвому соусі її вже достатньо.

Після того, як всі інгредієнти маринаду опиняться в одній ємності, перемішуємо їх протягом декількох хвилин, доводячи інгредієнти до однорідного стану. Маринад готовий.