Манти з рибою і рисом

Як приготувати манти з рибою і рисом? Підготувати інгредієнти: воду, цибулю, борошно, яйця, рис, рибу (я використовувала оселедець) або рибне філе, сіль і спеції.

Насамперед зробіть тісто. У просіяне борошно спочатку додайте сіль і перемішайте.

Потім додайте яйце і перемішайте.

Далі додайте в тісто воду і замісіть тісто (руками).

Скачайте тісто в кулю і залиште приблизно на півгодини.

Рибу розморозити, помити і нарізати (або відразу брати рибне філе). Рибне філе наріжте кубиками.

Цибулю дрібно нашаткувати і з’єднати з рибним філе і сіллю. Ретельно перемішати.

Потім додайте відварений рис і яйце. Перемішайте.

Додайте спеції (чорний, червоний мелений перець, а також можна додати суміш спецій для риби). Ретельно перемішати.

Дістаньте тісто невеликими порціями і розкачайте в тонкі кружечки діаметром приблизно 13 см.

На середину кола викласти начинку (приблизно столову ложку).

Далі дві протилежні сторони стискаються посередині, а дві інші сторони відтягуються в бік виточки і формуються куточки. Потім кути з’єднуються з кожного боку.

Манти можна поставити в морозильну камеру, а можна відразу приступити до приготування: викласти манти на решітку пароварки (попередньо змастити олією) і готувати на пару 30 хвилин.

Після закінчення зазначеного часу манти готові.

Додатково манти можна полити сметанним соусом і посипати зеленню. Приємного апетиту!