Манти з картоплею і цибулею без м'яса

Як приготувати соковиті манти з картоплею і цибулею без м'яса? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для тіста. Після замішування тісто відпочине приблизно 30 хвилин, за цей час приготується начинка.

Почніть потроху додавати просіяне пшеничне борошно. Оскільки борошно може відрізнятися за якісними характеристиками, її може знадобитися трохи менше або більше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Воно повинно бути твердим, еластичним і не липнути до рук.

Зібрати тісто в кулю, накрити харчовою плівкою і залишити на 20-30 хвилин для набухання клейковини. Після вистоювання тісто стане більш гладким і еластичним.

Картоплю наріжте невеликими кубиками.

Змішайте в мисці картоплю і цибулю, додайте рослинне масло, сіль, перець, улюблені спеції або готовий набір спецій для картоплі.

На розкачані кружечки тіста викласти начинку і зробити манти. Способів ліпити манти багато, посилання ви знайдете в кінці рецепта.

Викласти манти в змащені маслом решітки пароварки, скороварки або форму для варіння на пару в мультиварці. Варити 30-40 хвилин. Точний час буде залежати від розміру мант і робочих характеристик вашого обладнання.