Манти з яловичиною і смаження в пароварці

Перемішуємо тісто. Влити воду, посолити, розбити і вбити яйце, додати борошно і замісити тісто. Накрити плівкою і залишити на столі на годину.

Поки тісто настоюється, приготуйте зажарку. Цибулю подрібнити 100г, болгарський перець 300г. і помідори 300 гр. На розпечену сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо овочі; в кінці варіння посолити і поперчити.

У блендері пюрируйте 500 г цибулі, кмину і кінзи, додайте до яловичого фаршу, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Тісто розкачати в ковбаску і розділити на частини приблизно по 30 грам, накрити плівкою. Кожну частину тіста розкачати товщиною 2 міліметри. На середину тіста викласти 50 грамів фаршу і зліпити краю у вигляді конвертиків.

Готові манти змастити рослинним маслом і викласти в манти. Залити водою, накрити кришкою і поставити варитися на середньому вогні на 45 хвилин.

Готові манти викласти на блюдо, а зверху викласти обсмажені овочі. Подавати зі сметаною. Дякую, що подивилися та прочитали мій рецепт. До побачення і приємного апетиту.