Манник зі сметаною без борошна, розсипчастий

Як приготувати розсипчастий манник зі сметаною без борошна? Підготуйте інгредієнти. Всі продукти, які зберігаються в холодильнику, приберіть заздалегідь, щоб вони стали теплими, кімнатної температури - тоді манна вийде більш пухкої і смачною. Збити курячі яйця в глибоку миску або блендером. Збити їх міксером, блендером або ручним віночком до утворення густої піни.

В окремому посуді збити сметану і цукор, щоб цукор швидше і краще розчинився. Сметану можна використовувати будь-якої жирності, головне, щоб вона була свіжою і натуральною, без рослинних добавок. Чим жирніше сметана, тим ситніше і калорійніше вийде манна.

Манку пересипати в миску сумішшю сметани і цукру, додати ванілін. Добре перемішати і залишити на півгодини для набухання.

Потім вилийте яєчну суміш у миску з набряклою манкою. Додайте соду. Перемішайте. На поверхні тіста з’являться маленькі бульбашки; при перемішуванні маса трохи збільшиться в об’ємі, так як сода вступить в реакцію з кислотою, що міститься в сметані. За консистенцією тісто має бути як густа сметана. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Форму для запікання манки змастити маслом (дно і стінки форми), посипати сухою манкою (силіконову форму змащувати не потрібно). Готове тісто вилити у форму. Поставте пиріг в духовку на 35-45 хвилин в залежності від роботи вашої духовки, обсягу форми і розміру пирога. Зверху він повинен підрум’янитися; перевірити готовність манника дерев'яною зубочисткою.

Охолоджену манку вийняти з форми і посипати цукровою пудрою. Подавайте манну до столу з чаєм, кавою, какао або молоком, в гарячому або холодному вигляді. При бажанні його можна розрізати вздовж і змастити згущеним молоком або іншим кремом. Приємного апетиту!