Манник з дитинства

Приготувати манник дуже просто і не вимагає особливих навичок. З цим впорається будь-яка молода господиня.
У миску викласти всі відміряні продукти, крім соди, і добре перемішати ложкою: манку, цукор, сметану, яйця, сіль. Ви можете регулювати кількість цукру за смаком.
Отриману суміш накрийте серветкою і залиште мінімум на 2 години, щоб манка розбухла. Це головне в приготуванні смачного манника.
Через 2 години додати соду, гашену оцтом або чайну ложку лимонного соку, перемішати суміш.
Силіконова форма для торта дуже підходить для випікання манника. Готовий пиріг виймають один-два рази.
Форму змастити маслом і посипати дрібкою сухої манної крупи.
Потім вилити в нього тісто і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Щоб духовка встигла розігрітися до потрібної температури, увімкніть її за 10-20 хвилин до початку приготування. Випікайте приблизно 30 хвилин або до готовності. Пишу приблизно час, тому що... Духовка у всіх різна. Дуже красива випічка виходить в конвекційних печах. Скоринка блискуча і золотиста!
Готовність перевіряйте спеціальним щупом для визначення готовності випічки або звичайною дерев'яною шпажкою. Звичайно, він повинен залишатися сухим.
Вийміть деко з духовки і обережно переверніть його на блюдо!
Наріжте на порційні шматочки і запросіть сім'ю до столу.
Виклала ще фото маннички, приготовленої в порційних силіконових формочках. Це дуже приваблює дітей. Шкода, що мій жираф трохи затягнувся в духовці.
Все про яйця: як вибрати, як приготувати, чим відрізняються яйця різних категорій і корисні поради по темі читайте в цій статті.
Як вибрати манку і багато іншого читайте в статті про манку і манку.
важливо! Розмір форми повинен відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми з відповідним за рецептом діаметром або ви хочете спекти пиріг або торт більшого або меншого розміру, то стаття про те, як вибрати форму потрібного діаметру, допоможе зробити правильні розрахунки і уникнути помилок.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
важливо! Жаростійкий посуд виготовляється з різних матеріалів: одні з них довго зберігають тепло, інші добре переносять високі температури, треті легко миються. Чому спекти пиріг в силіконовій формі складніше, а запіканки ідеальні в скляній, а також іншу цікаву і корисну інформацію читайте в статті про випічку і запіканки.
Чи можна замінити розпушувач содою, як правильно їх додавати, щоб випічка була рум'яною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте в статті «Розпушувач або сода - що краще?»
Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку.