Манник з бананами на кефірі

Як приготувати смачну манну з бананами на кефірі? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Кефір підходить жирністю від 2,5 до 3,2%. Чим жирніше кефір, тим смачніше буде манна.

У кефір кімнатної температури розмішати соду. На поверхні з’явиться багато маленьких бульбашок.

У мисці з’єднуємо кефір, манку і цукор. Все ретельно перемішуємо.

Залишити на 1,5-2 години при кімнатній температурі, щоб манка набухла.

Вершкове масло розтопити і остудити.

Влийте в тісто розтоплене масло, додайте просіяне борошно.

Ретельно перемішайте тісто до однорідності. Воно повинно бути густим і не текучим.

Прямокутну форму для запікання (у мене 13 х 25 см) змастити маслом і посипати манною крупою. Вилийте тісто і розрівняйте його. Випікайте манник в розігрітій до 180°C духовці близько 1 години, поки шампур не висохне. Точний час випікання залежить від вашої духовки.

Готовий манник вийняти з форми і остудити. Потім розрізати уздовж навпіл.

Тепер підготуйте інгредієнти для начинки. Варене згущене молоко можна замінити звичайною. Ви можете купити варене згущене молоко в магазині або приготувати самостійно вдома. Банани беріть м’які, не перезрілі, але не тверді і зеленуваті. Шкірка банана повинна бути насиченого жовтого кольору.

Банани очистіть і наріжте не дуже товстими скибочками.

Обидві внутрішні частини коржів змастити вареним згущеним молоком.

Покладіть скибочки банана на нижню частину скоринки поверх згущеного молока.

Зверху накрийте другим коржем, повернувши манну початкову форму. Дайте торту постояти 20 хвилин, щоб він просочився.

Манну з бананами і згущеним молоком наріжте шматочками і подавайте, прикрасивши м'ятою. Приємного апетиту!