Манний пудинг з абрикосами

Манна крупа - дуже частий гість в рецептах дитячого харчування. І іноді діти так втомлюються від цього, що просто не можуть дивитися на банальний манну кашу. Пропоную урізноманітнити манні страви, приготувавши манний пудинг з абрикосами. Не лякайтеся, що в інгредієнтах є вино; він випаровується в процесі варіння. Отже, приступаємо до приготування пудингу. Свіжі абрикоси розріжте навпіл. Змішайте біле вино, мед і корицю. Отриману суміш підігріти, але не доводячи до кипіння, і залити підготовлені абрикоси приблизно на 30 хвилин. Додайте в молоко воду і доведіть до кипіння. Потім тонкою цівкою всипаємо в неї манку і цукор і варимо кашу, помішуючи, 20 хвилин. Далі в кашу додаємо масло і збите блендером куряче яйце. Змащену маслом форму наповніть пудингом до половини, потім викладіть абрикоси і накрийте зверху пудингом. Поставте форму в холодильник до застигання. Коли час закінчиться, викладіть пудинг на тарілку і прикрасьте половинкою абрикоса. Абсолютно новий смак знайомої їжі!