Манна запіканка як в дитячому садку

Як приготувати манну запіканку як у дитячому садку? Дуже просто! Для початку підготуйте інгредієнти за списком. Кукурудзяний крохмаль можна замінити пшеничним або картопляним, але використовувати вдвічі менше. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Цукор можна замінити будь-яким підсолоджувачем, придатним для термічної обробки.

У каструлю або каструлю наливаємо молоко, додаємо цукор, ванільний цукор і сіль і ставимо на середній вогонь.

До того, як молоко закипить, тонкою цівкою при постійному помішуванні додайте манну крупу. Якщо всипати манку в кипляче молоко, можуть швидко утворитися грудочки. Помішуючи, варити манну кашу на повільному вогні до густоти. При цьому стежте, щоб каша не пригоріла знизу.

Готову кашу зніміть з вогню і остудіть до теплого стану. Додати масло, яйце і кукурудзяний крохмаль.

Збити суміш міксером до пишності. Це додасть запіканці трохи легкості.

Форму для запікання змастити маслом і посипати сухарями. Додайте манну суміш і розрівняйте її. Змастіть поверхню запіканки жовтком.

Поставте деко в розігріту до 180°С духовку і випікайте приблизно 30-40 хвилин до золотистої скоринки. Час і температура приблизні; точний час випікання залежатиме від товщини запіканки, обраної вами форми та вашої техніки. Подавати можна теплим або холодним, охолодити 5-6 годин.

Готову запіканку наріжте шматочками і подавайте, прикрасивши свіжими фруктами і м'ятою. Приємного апетиту!