Манна з гарбуза з кокосом і лимоном

Як приготувати гарбузовий манник? Для цього натріть гарбуз за допомогою дрібної терки.

Увімкніть духовку на 180 градусів розігріватися. З’єднуємо всі інгредієнти для пирога – гарбуз, манку, цукор, розпушувач, лимонну цедру і кефір. Все добре перемішати (робити швидко, щоб манка не встигла розбухнути, інакше пиріг вийде занадто щільним).

Викласти тісто у форму, змащену рослинним маслом, і залишити на 40-45 хвилин. в духовку. Готовність перевірити зубочисткою.

Поки манник запікається, готуємо сироп. Для цього змішуємо воду, лимонний сік і цукор, доводимо все до кипіння і варимо 3 хвилини, вимикаємо і даємо охолонути. Як тільки наш пиріг буде готовий, поки він ще гарячий, заливаємо його сиропом і зверху посипаємо кокосовою стружкою. Особисто я посипала ще кондитерською присипкою...

Манна миттєво спливає в сиропі — за півгодини все вбере, і ми отримаємо смачний ніжний пиріг.

Гарного всім чаювання!!!