Манна пісна з ягодами на рослинному маслі

Робимо все в одній мисці. Насамперед манку з’єднуємо з цукром і розводимо у воді, після чого залишаємо на півгодини. Далі будемо додавати борошно, соду і масло, намагаючись надати тістової масі густоту жирної сметани.

Яблуко нарізаємо кубиками і кидаємо в миску, змішуючи шматочки в однорідну масу. Половину тіста вилити у форму для запікання, заздалегідь змащену маслом. У вилиту масу розподіляємо скільки завгодно ягід і заливаємо начинку другим шаром тіста. Начинка повинна бути обережною, інакше тісто розсуне ягоди до країв форми, і вона вийде негарною.

У сирому стані пісна манна потребує півгодини, трохи менше або більше, в залежності від того, при якій температурі ми печемо і в якій духовці.