Манна каша з морквою

Як приготувати манну кашу з морквою? Готуйте їжу. Візьміть солодку, соковиту моркву; двох невеликих шматочків буде достатньо. Молоко підходить будь-якої жирності. Ви можете використовувати звичайний білий цукор замість коричневого. Мені більше подобається тростинний - з ним каша набуває карамельні нотки. Таку кашу можна варити і на воді – виходить пісний варіант, тільки потім обсмажте моркву на рослинному маслі.

Моркву добре промийте під проточною водою за допомогою щітки, потім очистіть і зріжте кінчики. Моркву натерти на середній тертці.

Поставте каструлю з товстим дном на повільний вогонь – молочна каша таким чином точно не пригорить. Розтопити в ньому шматочок вершкового масла. Викласти в олію натерту моркву. Додати цукор, звичайний або коричневий. Обсмажте моркву, помішуючи, кілька хвилин до м'якості.

Потім в моркву вливаємо молоко. Дочекайтеся закипання. Тонкою цівкою всипати в молоко манку, активно помішуючи кашу ложкою, щоб не утворилися грудочки. Кількість манної крупи регулюйте в залежності від того, яку кашу ви хочете отримати - рідку або густу. У моїй пропорції каша виходить густою.

Варіть кашу на повільному вогні 3-4 хвилини. Воно загусне і почне «пухнути» - обережно, щоб не обпектися. Я також додала невелику щіпку солі в кінці, щоб збалансувати солодкий смак каші.

Манна каша з морквою готова, розкладаємо по тарілках. Приправити маслом і подавати. Приємного апетиту!