Манна каша з яйцем і молоком

Як приготувати манну кашу з яйцем на молоці? Готуйте їжу. Підійде молоко будь-якої жирності, головне вибирати натуральне, смачне, якісне. Кількість манки дано для каші середньої густоти, більш рівномірної, якщо любите погустіше, збільште кількість крупи.

Візьміть каструлю або каструлю для варіння каші; краще, якщо вони будуть з товстим дном, тоді страва точно не пригорить. Всипати в нього манку. Влийте молоко, помішуючи ложкою. Такий спосіб - засипати крупу перед варінням, а не додавати її під час варіння - допоможе уникнути утворення грудочок.

Ковшик з кашею поставити варитися на повільний вогонь. Постійно помішуючи, доведіть молоко до кипіння і варіть кашу пару хвилин. Потім негайно зніміть з вогню.

Яйце добре вимити і обсушити. Розділіть його на жовток і білок, стежачи, щоб в нього не потрапила крапля жовтка, інакше білок не зіб’ється.

У жовток всипати цукор і збити віночком. Перемішуйте до повного розчинення кристалів. Ви можете збільшити або зменшити кількість цукру на свій смак.

Білки посолити. Збити міксером до стійких піків; на високій швидкості це станеться дуже швидко.

У гарячу кашу влити жовток і цукор і розмішати.

Потім ложкою влити в кашу білок і акуратно перемішати. Можна домогтися повної однорідності або залишити «острівці» збитого білка. У будь-якому випадку вийде смачно.

Подавайте кашу відразу ж; під час роботи з яйцем температура буде саме потрібною. У кашу можна додати варення, варення або свіжі ягоди. Приємного апетиту!