Манговий коктейль

Як приготувати коктейль з манго? Підготуйте необхідні інгредієнти для напою. Ви можете додати більше або менше згущеного молока, або не додавати його зовсім, особливо якщо у вас стиглі солодкі манго - згущене молоко може перебити їх смак. Якщо манго не дуже ароматне і не дуже яскраве на смак, сміливо додавайте згущене молоко. Обидва види молока повинні бути холодними.

Очистіть манго від шкірки і видаліть м’якоть з кісточки. Насіння манго велике і плоске, м'якоть з ним щільно приростає, тому доведеться повозитися. М'якоть нарізати невеликими шматочками.

Помістіть манго в чашу блендера і збийте до кремоподібного пюре. У пюре не повинно бути шматочків м’якоті, воно повинно бути гладким і однорідним. Тому збивати потрібно довго, або використовувати погружной блендер.

У миску з манго влити холодне молоко, кокосове молоко, за бажанням додати згущене молоко. Залежно від розміру плодів напій може бути більш або менш в’язким. Якщо ви хочете отримати більш рідкий коктейль, додайте більше молока. Але в класичних коктейлях обсяг рідини не повинен сильно перевищувати обсяг фруктової складової. Шейки належать до коктейлів і відрізняються густотою і переважанням фруктів.

Збити все до однорідності, приблизно 1-2 хвилини.

Додайте в напій лід і знову збовтайте.

Манго-шейк готовий. Розлийте по склянках і подавайте холодним. Приємного апетиту!