Мандаринове яблуко Шарлотта в мультиварці

Щоб приготувати шарлотку з мандаринами і яблуками в мультиварці, нам знадобиться мінімальний набір продуктів. Готується шарлотка дуже просто, з цим впораються навіть початківці кулінари.

Почнемо з приготування начинки для нашої шарлотки, тобто з яблук і мандаринів.

Добре допомагають кислі яблука. Одне велике яблуко помити, видалити серцевину і насіння і нарізати невеликими шматочками. За бажанням можна попередньо очистити яблуко. Додаю в шарлотку яблука без шкірки і все одно виходить дуже ніжно і смачно.

Найкраще брати абхазькі мандарини; у них тонка шкірка і майже немає насіння. Мандарини очистіть від шкірки і розділіть на часточки. Кожен шматочок розрізаємо на три частини. Замість мандаринів можна взяти один великий апельсин.

Тепер займемося приготуванням бісквітного тіста для шарлотки.

Візьміть глибоку миску і розбийте в неї три яйця. Збийте три яйця кімнатної температури (потрібні теплі, щоб цукор краще розчинився). Для цих цілей використовуємо вилку, віночок або міксер. Починаємо поступово вводити цукор. Збивати потрібно до тих пір, поки не розчиниться весь цукор (це приблизно п'ять хвилин).

Після того як утвориться піна і збільшиться об'єм суміші, починаємо додавати борошно і розпушувач для тіста. Борошно краще спочатку просіяти через сито. Повільно додайте борошно в декілька прийомів, перемішуючи ложкою (не міксером).

За бажанням додайте в тісто одну пачку ваніліну або мелену корицю.

Чашу мультиварки змастіть маслом.

На дно миски викласти підготовлені фрукти (яблука і мандарини) і залити їх тістом.

Виставляємо мультиварку на режим «Випічка/пиріг» і чекаємо, поки вона подасть сигнал про готовність.

Гарячу шарлотку відразу не дістаємо з чаші мультиварки, а даємо їй охолонути і трохи відпочити. Потім перевертаємо чашу мультиварки догори дном і акуратно виймаємо наш пиріг.

Повністю остигнула шарлотку посипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!