Мандаринова настоянка на горілці

Приготування цього ароматного напою починаємо з вибору відповідної ємності для настоювання. Він повинен бути скляним, в ідеалі об’ємом 2 літри, з широким горлом. Наприклад, звичайна дволітрова банка. Воно повинно бути чистим і сухим. Крім того, потрібно заздалегідь підготувати чисту кришку.

Далі мандарини ретельно промийте під проточною теплою водою. Потріть шкірку тильною стороною нової губки для миття посуду, щоб видалити шар консерванту, яким зазвичай обробляють мандарини, щоб збільшити термін зберігання. Далі відкладіть четверту частину мандаринів, а решту очистіть від шкірки.

І очищені, і неочищені мандарини нарізаємо кружечками і укладаємо в банку. Паличку кориці промийте, промокніть паперовою серветкою і теж покладіть в банку. Туди ж додайте коричневий цукор. Далі заливаємо вміст банки вказаною кількістю горілки і щільно закриваємо все кришкою.

Банку з майбутньою настоянкою ставимо в темне місце на 1,5-2 місяці. В принципі, може бути і довше. Час від часу (кожні кілька днів) банку потрібно ретельно струшувати. Кімнатна температура може бути кімнатною.

Після закінчення часу профільтруйте напій через кілька шарів марлі. Отриману ароматну рідину переливаємо в красиву пляшку і ставимо в темне прохолодне місце на постійне зберігання. Зберігається цей напій довго - не менше року, але, як правило, п'ється набагато швидше, завдяки приємному смаку і неймовірному аромату!
Смачні домашні напої!