Малосольні помідори в швидкорозчинному посуді

Як швидко зробити малосольні помідори в каструлі? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Помідори можна використовувати будь-які сорти. З ароматних трав відмінно підійдуть петрушка, парасольки кропу, базилік, орегано, кінза, листя чорної смородини та ін.

Очистити часник. Помідори, зелень і зубчики часнику промити в холодній воді.

На дно каструлі викласти парасольку кропу і кілька гілочок петрушки. Розімніть зелень руками, щоб вона стала більш ароматною.

Кожен помідор розріжте навпіл і виріжте місця кріплення плодоніжок. Половинки помідорів наріжте невеликими скибочками, як на фото.

Помістіть кілька шматочків у сковороду.

Далі робимо шар з кропу і петрушки. Зубчики часнику розчавити ножем або розрізати на дві-чотири частини. Додайте в сковороду часник.

Наступний шар зробіть з помідорів, що залишилися.

Останнім шаром покладіть кріп, петрушку і пару листочків лавра. Додайте щіпку чорного меленого перцю. Також можна використовувати кілька горошин чорного або запашного перцю.

В окремій ємності зробіть розсіл. Для цього в одному літрі води розчиняють сіль і цукор. Влити оцет. Спробуйте розсольник. Якщо вам не вистачає якогось компонента, додайте його. Отриманим розсолом залийте помідори в сковороді.

Щоб помідори і зелень не плавали і не перебували постійно в рідині, накрийте їх зверху невеликою плоскою тарілкою, щоб створити своєрідний гніт.

Накрийте каструлю кришкою і залиште помідори маринуватися на 3-5 годин при кімнатній температурі.

Перед подачею поставте форму в холодильник для охолодження на 30-60 хвилин.

Ідеальна закуска швидкого приготування готова! Подавайте!