Малосольні огірки швидкого приготування в каструлі

Як швидко зробити малосольні огірки в каструлі? Підготуйте продукти за списком. Намагайтеся вибирати огірки однакового розміру, з не дуже жорсткою шкіркою. Огірки, перець, хрін і зелень помити і обсушити. Часник очистіть і розріжте навпіл.

Приготуйте розсіл. Для цього в каструлі закип'ятіть воду, додайте сіль, цукор і перець горошком. Відріжте кінці обох кінців огірків. Стаття на цю тему допоможе вам з вибором правильної каструлі для засолювання огірків. Посилання на нього є в кінці цього рецепту під кроками.

Візьміть миску, в якій будете маринувати огірки. У мене є така каструля. На дно цього посуду покласти шар кропу і петрушки, розрізані навпіл зубчики часнику, нарізаний скибочками або кільцями корінь хрону, додати гострий перець.

Залийте огірки гарячим або теплим розсолом.

Огірки притисніть тиском, щоб вони повністю занурилися в розсіл. Залиште овочі в прохолодному місці на добу.

На наступний день хрусткі малосольні огірочки готові! Якщо хочете дістати раніше, наріжте дрібніше, я роблю частково, ще кілька шматочків поперек і через півтори-дві години можна їсти.

Подавайте огірки як закуску до відвареної картоплі або м'яса, хрустіть із задоволенням! Приємного апетиту!