Малинове желе без варіння з желатином

Якщо малина заморожена, то спочатку розморозьте її під проточною водою. Ретельно перебираємо малину, видаляючи гнилі ягоди. Желатин замочити в холодній воді. Закип'ятіть воду. Збийте в блендері малину і цукор до однорідності і поки що залиште. Коли цукор повністю розчиниться, протріть малиново-цукрову суміш через сито. Желатин залити теплою водою, вичавити туди лимонний сік і розмішати. Дочекайтеся повного розчинення желатину.
Влийте желатин і лимон в малинову суміш і знову все перемішайте. Розлити желе по банках і поставити в холодильник на 3-4 години. Готове желе з малини можна вживати відразу без варіння і зберігати до зими.