Маленький хліб Петі

Підготуємо продукти. Масло має бути м’яким, а вода теплою. Просіяти борошно.

Завантажте всі інгредієнти в хлібопічку. Я беру спочатку всі сухі, потім рідкі. Висипте дріжджі на борошно. Якщо у вас немає хлібопічки, спочатку розмішайте дріжджі та цукор у теплій воді. Залиште на 10 хвилин. В окремій мисці змішайте борошно, сіль і сухе молоко. Влийте дріжджову суміш у борошняну суміш і вимісіть. Потім вмішайте вершкове масло. Все ретельно вимісити. Сформувати булочку, накрити рушником, залишити в теплому місці на 1-1,5 години для підйому).

Ну а якщо робимо в хлібопічці, то наповнюємо продуктами і ставимо програму «тісто». Триває 1,5 години.

Ось і наше тісто в кінці програми.

Розділіть тісто на рівні кульки, збризніть водою і залиште на 20 хвилин. (Ділила на «око», але потім зважила готові хлібці і всі вийшли однакові - по 60-62 грами)

Потім або качалкою, або руками розкачати корж і щільно згорнути його в рулет. Так робимо з усіма кульками)

Деко застеляємо пергаментом або силіконовим килимком, викладаємо наші хлібці, гострим ножем робимо надрізи, знову збризкуємо водою і залишаємо на 30-40 хвилин, поки тісто не збільшиться в розмірах.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Тепер, коли хліб збільшився, ставимо його в духовку на 20-25 хвилин, температура 180 градусів.

Дрібний хліб - Petit Bread готовий!

Дуже смачний теплий хліб з маслом та сиром))

Швидше запрошуйте всіх на сніданок і нехай початок дня буде ніжним і приємним) Приємного апетиту!