Макарони з молоком і сиром на сковороді

Як приготувати макарони з молоком і сиром на сковороді? Готуйте їжу. Ви можете взяти макарони будь-якої форми, це не має значення. Просто мені зручніше працювати з маленькими пружинами. Для спагетті я вибираю інші рецепти. Але раджу звернути особливу увагу на якість пасти. Найсмачніші макарони виходять з твердих сортів пшениці. Він не розсипається при варінні і містить більше корисних речовин. Краще вибирати сир, який добре плавиться.

Доведіть до кипіння велику каструлю з водою для пасти. Щоб вони не злипалися і були смачними, на кожні 100 грам макаронів беріть 1 літр води. Посоліть воду. Додайте макарони. Обов’язково помішуйте їх, щоб вони не прилипли до дна каструлі.

Варіть макарони на хвилину менше, ніж вказано на коробці - закінчимо варити в молоці. Вони повинні залишитися трохи твердими. Злийте пасту на друшляк і залиште над сковородою, щоб стекла зайва рідина.

Візьміть сковорідку такого розміру, щоб поміститися вся порція макаронів. Розігрійте на ньому вершкове масло. Робіть це на повільному вогні, щоб масло не почало пригорати.

Помістіть макарони в сковороду і змішайте їх з олією. Влийте молоко.

Накрийте сковороду кришкою і залиште макарони варитися з молоком на 2-3 хвилини. Зробіть вогонь маленьким.

Поки макарони варяться, натріть сир на крупній тертці.

Все молоко повинно вбратися в макарони, але ні в якому разі не підгоріти! Слідуйте за ними по дорозі.

Як тільки це станеться, додайте в сковороду сир.

Одразу добре перемішайте макарони з сиром. Висока температура відразу ж розплавить сир і макарони придбають тягучу консистенцію. Подавайте їх відразу, гарячими, до столу. При подачі можна додатково посипати сиром.