Макарони в сметані і сирі в духовці

Як приготувати макарони в сметані і сирі в духовці? Дуже проста страва. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Макарони можна будь-які - ріжки, бантики, мушлі і т. д. Я використовувала монетки (орекьетте), головне, щоб вони були з твердих сортів пшениці і якісні. Крім цих спецій, ви можете використовувати власні за смаком. Для плавленого сиру потрібен вершковий м’який сир без добавок, який можна намазувати на хліб.

Твердий сир натріть на середній або дрібній тертці.

Відварити пасту у великій кількості підсоленої води до аль денте, тобто на 1 хвилину менше, ніж вказано на упаковці). Зварені таким чином макарони залишаються трохи жорсткими в самому центрі. Він закінчить готувати в духовці. Викладіть макарони на друшляк і дайте стекти всій воді.

Додайте в макарони сметану, третину тертого сиру і часник через прес.

Все добре перемішуємо.

Залишився натертий сир з'єднати з плавленим сиром і яйцями і ретельно перемішати. Якщо хочете, щоб соус був рідшим, можна додати ще одне яйце. Плавлений сир можна замінити рікоттою або іншим м’яким сиром за смаком.

Викладіть макарони в змащену маслом форму для запікання і розрівняйте.

Зверху викласти сирно-яєчну суміш. Випікайте пасту в розігрітій до 180°C духовці близько 20 хвилин, поки сирна скоринка не стане рум’яною. Приємного апетиту!