Мафіни з шоколадом та чорноплідною горобиною

1. Яйця розбити в миску, додати сюди цукор і збити міксером до пишної маси.

2. У білкову суміш просіваємо борошно і продовжуємо збивати до однорідності.

3. Молоко наливаємо в каструлю, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, потім тонкою цівкою повільно вливаємо в тісто, продовжуючи помішувати.

4. Вливаємо в тісто ром і перемішуємо.

5. Форми змастіть розтопленим вершковим маслом, злегка присипте борошном і на 3/4 заповніть тістом.

6. Шоколад поламати на квадратики і покласти в кожну формочку по парі шматочків. Чорноплідну горобину помити і викласти в кожен кекс по 4-5 ягід.

7. Поставте формочки в розігріту до 150 градусів духовку і запікайте протягом години.

Подавати до чаю або кави.

Допоможіть собі!