Мафіни з нуту з паприкою та сушеною цибулею

1. Борошно змішати з содою і сіллю.
2. Розбити яйця в борошняну суміш.
3. Вливаємо кефір.
4. Все перемішати.
5. У тісто, яке має бути досить рідким, викласти шматочки сушеної паприки та цибулі.
6. Ще раз все добре перемішуємо, щоб сушені овочі рівномірно розподілилися в тісті.
7. Змащуємо форми рослинним маслом.
8. Розлити тісто у форми, щоб заповнити їх об’єм на 2/3.
9. Поставте мафіни випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин (перевіряйте готовність дерев'яною паличкою - підсушіть, значить, мафіни готові).

Приємного апетиту!