Мафіни з беконом і болгарським перцем

Перець очистити від насіння і нарізати кубиками.
Дрібно нашаткувати зелень.
Бекон наріжте кубиками або соломкою.
Бекон обсмажити на сухій сковороді.
Змішати яйця і рослинне масло.
Сіль і перець.
Додати розпушувач і борошно, перемішати.
Додайте перець, бекон, зелень.
Змішати.
Викласти у форми, заповнивши їх наполовину.
Поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати 30-35 хвилин.