Маффін з кабачків з насінням

Очистіть кабачки від шкірки, видаліть насіння.

Натерти на дрібній тертці і добре віджати.

Змішайте борошно з чайною ложкою кориці і розпушувачем

Яйця збити з цукром і дрібкою солі.

Додайте олію і знову добре перемішайте.

Частинами додавати борошно.

Замісити тісто.

Додати цукіні. Тісто відразу стає більш рідким.

За бажанням насіння можна подрібнити.

Додайте їх в тісто.

Вилийте тісто в змащену маслом і посипану борошном форму. Випікати 40-50 хвилин при 180 градусах.