Лосячі котлети

Приготування цієї страви починаємо з того, що м’ясо лосятини (при необхідності) розморожуємо, промиваємо і нарізаємо невеликими шматочками. Потім підготовлене м’ясо пропускаємо через м’ясорубку (можна двічі), також перекручуємо очищену цибулю і розмочений у молоці білий пшеничний хліб. Після цього дуже ретельно перемішуємо приготовлену нами котлетну масу. Якщо ви використовували нежирний шматок м’яса лосятини, то в фарш можна додати і перекручений на м’ясорубці шматочок сала. Тепер з нашого фаршу формуємо невеликі довгасті котлетки і обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Потім обсмажуємо наші котлети з двох сторін до золотистого кольору. Коли всі котлети будуть готові, їх можна подавати. Приємного апетиту!