Лобіо зі стручкової квасолі з грузинським яйцем

Інгредієнти.

Промити квасолю.

Зелену цибулю і зелень помити.

Квасолю дрібно порубати.

Подрібніть зелену цибулю.

Перемішайте квасолю і зелену цибулю, посоліть і поперчіть.

Розігрійте сковороду і додайте масло. Про те, як правильно вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в статтях в кінці цього рецепта.

Обсмажте квасолю з цибулею.

Дрібно нашаткувати зелень.

Додайте в каструлю.

Закрити кришку і варити квасолю до готовності.

Збити яйця.

Додайте в сковороду, перемішайте.

Прикрасьте і подавайте.

Приємного апетиту!