Листковий салат з рисом і рибними консервами

Як приготувати листковий салат з рисом і рибними консервами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сайру в салаті можна замінити іншою рибою, наприклад, горбушею, іваші або скумбрією. Мій рис довгозерний, але ви можете вибрати будь-який. Я викладу салат в кулінарне кільце, але крім цього ви можете викласти його шарами в глибоку салатницю або зробити повсякденний варіант, просто змішавши всі інгредієнти.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Якщо цибуля здається занадто гіркою, її можна замаринувати, заливши водою з чайною ложкою оцту і цукру і залишивши на 15 хвилин, або просто залити окропом і залишити на 10 хвилин. Воду або маринад потрібно злити і дати цибулі обсохнути, помістивши її в сито.

Ретельно промийте рис, поки вода не стане прозорою. Помістіть його в каструлю, залийте чистою водою і поставте на вогонь. Додайте дрібку солі і варіть до готовності. Для салату краще використовувати довгозернистий або пропарений рис, щоб він не розварювався до кашоподібного стану. Злийте воду і дайте рису охолонути. Першим шаром викласти рис. Змастити майонезом.

Відкрийте банку консервованої сайри і злийте розсіл. Розімніть рибу виделкою до однорідності. Поверх рису викласти сайру і посипати цибулею.

Знову змастіть салат майонезом.

Промийте курячі яйця в теплій воді з содою, так як на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії. Яйця помістити в каструлю, додати воду, поставити на вогонь і зварити. Досить варити 20 хвилин з моменту закипання води. Курячі яйця остудити в холодній воді і очистити від шкаралупи. Відокремте білки від жовтків і окремо натріть їх на крупній тертці. На салат викласти шар тертих білків і змастити майонезом.

Мариновані огірки наріжте ножем невеликими кубиками. Викласти шар огірків. Змастити майонезом.

Посипте тертим курячим жовтком і знову промажте тонким шаром майонезу.

Твердий сир натерти на середній тертці. Викласти шар тертого сиру. Це останній шар нашого салату; за бажанням можна прикрасити декількома ягодами журавлини і гілочкою петрушки. Дайте салату просочитися в холодильнику, зніміть варильну плиту і подавайте до столу. Приємного апетиту!