Листковий салат з печінки тріски з картоплею і яйцями

ПРИГОТУВАННЯ Цибулю-порей дрібно наріжте. Промийте його водою, щоб видалити землю та пісок (якщо необхідно). Картоплю натріть на крупній тертці, або розімніть виделкою. Сюди ж викласти цибулю і майонез (або сметану і гірчицю). Можна посолити і поперчити. Відварені яйця розділіть на білки і жовтки. Жовтки і сир натерти і перемішати.

Можна збирати салат. Використовую каблучку для краси та зручності. Нижній шар картоплі з цибулею і майонезом. Зверху натерти яєчний білок.

Потім розімніть виделкою печінку тріски і додайте трохи печінкового масла.

Зверху посипати тертим сиром і жовтком.

Можна додати свіжу зелень, кріп, петрушку. Кільце можна зняти.