Листковий рис на воді та соняшниковій олії

Відварити рис. Його можна відварити у великій кількості води, а потім злити рис на друшляк, а можна відварити в співвідношенні 1 до 2 і потім розпушити виделкою.

Рівним шаром викласти рис на деко і підсушити при 80 градусах 1,5-2 години. Можна сушити в овочесушарці, а можна сушити на столі під марлею. В результаті у нас повинен вийти абсолютно сухий білий рис, ні в якому разі не золотистий. Це важливо.

Ось так він виглядає.

Розігрійте олію для смаження і додайте в неї рис. Він майже відразу стає великим і спливає.

Перекласти рис на серветки, щоб масло ввібралося.

Тепер приготуйтеся до подачі - посипте пудрою, сіллю, зеленню, корицею... Це залежить від ваших уподобань і від того, яке свято у вас сьогодні ввечері.