Листкові вушка з варенням

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Розморозити тісто заздалегідь. Поставте духовку на розігрів до 180 градусів.

На присипаній борошном поверхні розкачати пласт товщиною 3-4 мм.

На вже розкачане тісто висипаємо цукор і рівномірно розподіляємо його з одного боку пласта. Потім використовуйте качалку, щоб цукор краще прилипав до тіста.

Обережно переверніть тісто, намагаючись залишити цукор на місці. З іншого боку акуратно віджати джем і рівномірно розподілити його по всій поверхні, створивши смачний шар.

Після того, як ми нанесли варення, починаємо акуратно згортати рулет з двох сторін, поки краї не зійдуться в центрі

Намагайтеся робити це рівномірно, щоб рулет вийшов красивим і акуратним.

Після того, як ми згорнули наш рулет, його потрібно поставити в холодильник на 40 хвилин. Це необхідно для того, щоб тісто при нарізці застигло і зберегло форму.

Після охолодження наше тісто стало жорсткішим, тому його буде легше різати. На деко застеляємо пергамент, потім викладаємо наше печиво і формуємо з нього сердечка.

Запікаємо наші листкові вушка 15-20 хвилин. В цей час уважно стежте за тим, як вони підрум'янюються. Щоб печиво придбало апетитну золотисту скоринку, можна змастити його збитим яйцем.

До 14 лютого готові листкові вушка. Приємного апетиту!