Листкові тістечка з зеленою цибулею і яйцями в духовці

Як приготувати листкові пиріжки з зеленою цибулею і яйцем в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Я використовую дріжджове листкове тісто. Але можна взяти і бездріжджові. Разом із зеленою цибулею можна додати іншу свіжу зелень. Заздалегідь вийміть тісто з морозильної камери і залиште його при кімнатній температурі для розморожування і прогрівання.

Яйця промийте в проточній воді з содою, щоб видалити бруд і відваріть заздалегідь. Для цього залийте їх водою і доведіть до кипіння. Варити 7-8 хвилин. Потім злийте гарячу воду і дайте яйцям охолонути, обдавши їх холодною водою. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи.

Дрібно нарізаємо зелену цибулю і викладаємо в миску. Додайте сіль і помніть руками. Так цибуля стане м’якшою і ароматнішою.

Яйця дрібно наріжте і додайте в миску до цибулі.

Додати майонез і все перемішати. Можна додати мелений перець або сушені ароматні трави.

Тісто розкачайте і наріжте квадратиками. Пиріжки можна робити будь-якої форми. У мене будуть трикутні. На кожен квадратик тіста викласти начинку і закрити куточком. Защипайте краї і сформуйте пиріг.

Деко застелити пергаментом і викласти на нього пиріжки. Дайте йому трохи постояти перед випіканням.

Щоб готові пиріжки були рум’яними, змастіть верхівку яєчним жовтком. Можна посипати кунжутом. Проткніть верх кожного пирога виделкою, щоб вийшов гарячий пар. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на свою духовку.

Готові пиріжки з листкового тіста підрум'янилися і трохи збільшилися в розмірі. Дістаньте їх з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Смачно з супом замість хліба. Приємного апетиту!