Листкове тісто зі свіжоприготованим варенням з листкового тіста

Вишню помити. Якщо у вас заморожена, розморозьте її, сік не зливайте.

З вишень видалити кісточки і додати до ягід цукор. Для заморожених ягід без кісточок пропустіть цей крок.

Перемішайте і дайте постояти приблизно 20 хвилин. Якщо вишня заморожена, то чекати не потрібно - соку там достатньо.

Додати крохмаль і перемішати.

Ставимо на плиту і варимо, помішуючи, поки наше свіже варення не загусне.

Розкачати тісто і розділити на квадрати.

На один кут помістіть варення.

Змастіть периметр квадрата водою і закріпіть край - пальцями, складкою, виделкою або джгутиком (як вам подобається і як вмієте).

Викласти листкові тістечка на деко, зробити надрізи і змастити зверху жовтком.

Випікати в духовці 20 хвилин при 220 градусах.

Викласти на блюдо і дати трохи охолонути. Можна подавати.