Листкове тісто трубочка з кремом

Візьміть готове листкове тісто.
Зробіть заготовки з паперу для випічки. Загорніть папір у фольгу. Складіть папір і фольгу навпіл і скачайте в кулю.

Розріжте мішечок з широкої сторони, щоб при випічці можна було покласти його на деко.

Тісто нарізати смужками, змастити збитим білком.

Розкачати тісто в спіраль і накласти його внахлест.

Змастити збитим жовтком, але змащувати не обов’язково.
Розігрійте духовку до 200 градусів.

Викласти ріжки на деко.

Коли тісто підрум’яниться, вимкніть верхній вогонь, залишивши включеним тільки нижній.
Дайте повністю підрум’янитися та вийміть з духовки.

Повністю остудіть і тільки потім вийміть з форми. Виймайте їх дуже обережно, вони крихкі.

Зробіть меренгу. Збити 3 білки з цукровою пудрою і лимонним соком до стійких піків.

Кондитерським шприцом введіть безе в конус.
При бажанні присипте ріжок цукровою пудрою.