Листи заварного тіста з начинкою з фаршу

Як досить просто і швидко приготувати ажурні млинці з заварного тіста з начинкою змішаного фаршу і рису, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти кімнатної температури зі спеціями, щоб приготувати смачні домашні фаршировані млинці.

Для приготування тіста візьміть велику миску і розбийте в неї три курячих яйця, потім всипте в миску одну третину чайної ложки солі, одну столову ложку цукру і збивайте до однорідності яєчної маси.

Додайте дві столові ложки розтопленого масла в миску з яєчною сумішшю і перемішайте.

Третину від загальної кількості теплого молока вилити в загальну миску і перемішати всі інгредієнти до однорідності.

Триста грамів пшеничного борошна вищого сорту просіваємо через дрібне сито і викладаємо в миску з рідкою основою.

Змішайте всі інгредієнти в мисці і замісіть тісто.

Влийте решту теплого молока в миску з тістом і перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

У миску з тістовою основою тонкою цівкою вливаємо триста мілілітрів окропу, потім змішуємо всі інгредієнти і заварюємо тісто, яке потім залишаємо на тридцять хвилин.

Почніть готувати начинку і поставте на плиту сковорідку, потім викладіть в неї шістсот грам змішаного фаршу і обсмажте на високій температурі плити.

Одну велику головку ріпчастої цибулі дрібно наріжте і викладіть в сковороду разом з фаршем, потім перемішайте і обсмажте фарш на сильному вогні на плиті до прозорості цибулі.

У сковороду з фаршем висипаємо за смаком сушені трави, сіль, коріандр, суміш мелених перців і викладаємо в нього сто п'ятдесят грам попередньо відвареного рису.

Змішайте всі інгредієнти на сковороді, потім накрийте кришкою і продовжуйте готувати м’ясну начинку протягом дванадцяти хвилин на маленькому вогні на плиті.

Після закінчення часу знімаємо сковороду з готовою начинкою з фаршу і рису з плити і даємо їй трохи охолонути.

Після закінчення часу в миску з тестом вливаємо дві столові ложки рослинного масла і добре перемішуємо.

Поставте на плиту відповідну сковороду, змастіть її невеликою кількістю рослинної олії і добре розігрійте, потім налийте в неї необхідну кількість тіста і обсмажте млинці при високій температурі до золотистого кольору з кожного боку.

Смажені млинці вийміть зі сковороди на тарілку, потім на кожен млинець по одній столовій ложці викладіть м’ясну начинку.

Згорніть млинці з начинкою в компактні щільні рулетики і викладіть їх на блюдо.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!