Ліниві вареники з ваніллю

Я дуже люблю вареники з сиром. А якщо ви, як і я, часто місите тісто, лінуєтеся і не встигаєте вареники, то цей рецепт вам сподобається =)

Візьміть сир і додайте до нього два яйця. Якщо сир сухий, а яйця не великі, можливо, знадобиться ще одне яйце. Добре перемішайте і додайте цукор. Додайте трохи більше половини і спробуйте. Якщо любите солодше, додайте решту.
Для аромату можна додати ванілін.
Потім додаємо борошно і замішуємо тісто. Розділяю на дві-три частини, щоб було зручніше і розкочую в качалку шириною не більше 2 пальців.
Потім наріжте його шматочками шириною 0,5-0,7 см.
Потім киньте їх у киплячу підсолену воду і зменшіть вогонь. Важливо не переварити!
Як тільки вареники спливуть на поверхню, дайте їм постояти 1-2 хвилини і дістаньте їх. Додаємо масло і подаємо зі сметаною.