Ліниві вареники з сиром, запечені в сметані

У горщиках можна готувати різні страви, в тому числі і вареники. Мені сподобався наступний кулінарний рецепт, який називається «Вареники з лляним сиром, запечені в сметані». Така страва може навіть прикрасити святковий стіл.

Щоб їх приготувати, спочатку потрібно замісити тісто для ледачих вареників. Сир протерти через сито і додати до нього борошно. Змішати. Додайте одне яйце, дрібку солі і все добре перемішайте.

Розкачайте тонкі смужки тіста. Діаметр приблизно кожної смужки повинен бути 10 мм. Розріжте смужки на частини по довжині. Кожен шматок повинен бути шириною 1,5 сантиметра. У каструлі нагріваємо воду, доводимо до кипіння і викладаємо туди наші ліниві вареники. Варити до спливання. Після цього візьміть горщики і викладіть на них пельмені. Полийте їх вершковим маслом, яке заздалегідь розтопіть на водяній бані. Зверху виливаємо сметану, яку попередньо збиваємо з цукром і яйцями. Помістіть їх у духовку на 10 хвилин. Вареники слід подавати гарячими. Приємного апетиту!