Ліниві вареники з гарбузом і фаршем

1. Спочатку нам потрібно приготувати тісто: для цього в миску розбиваємо яйце, змішуємо його з сіллю і холодною водою.
Просіяти в рідину борошно і перемішати, дуже добре перемішати до однорідності. Накрийте кришкою і залиште стояти на час приготування начинки.

2. Гарбуз очистити і нарізати невеликими квадратиками, змішати з фаршем. Додати спеції і сіль за смаком. Залийте 3 столовими ложками води.

3. Стіл присипати борошном або змастити рослинним маслом. Розкачати пласт тіста. Розподіліть начинку і згорніть в рулет, край дуже добре защипніть, щоб весь сік залишився всередині.

4. Дно пароварки змащуємо рослинним маслом і викладаємо рулет, готуємо близько години в залежності від фаршу.

5. Викласти на тарілку і подавати гарячим.