Ліниві вареники трояндочки

1. Борошно просіяти в миску, посолити, влити окріп, швидко перемішати, додати молоко і рослинне масло, розбити яйце і замісити тісто. В ідеалі тісто виходить еластичним і еластичним. Ми залишаємо на півгодини під харчовою плівкою, а тим часом приступимо до начинки.
2. Цибулю очистити, натерти на крупній тертці (можна подрібнити блендером), залити крижаною водою, додати сіль і чорний мелений перець, перемішати. Викласти фарш в цибульну суміш і ретельно перемішати.
3. Тісто розкачайте в тонкий пласт і наріжте смужками. Викладаємо фарш по всій довжині стрічки, складаємо навпіл і защипуємо краю. Тепер скручуємо кожну стрічку в рулет.
4. Парову решітку змастіть рослинним маслом, викладіть на неї пельмені, в чашу мультиварки налийте воду і поставте зверху решітку з заготовками. Варіть 45 хвилин, щоб пельмені добре проварилися. (Можна також готувати в пароварці)
Готові вареники з трояндами розкласти на порції і змастити вершковим маслом.
Подавати в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!