Ліниві котлети по-київськи

1. Розігрійте духовку до 180-200 С.
2. Масло розділіть на дві частини, одну остудіть. Другою половиною олії натріть дно форми для запікання та курячі грудки.
3. Грудки солимо і смажимо на грилі 15 хвилин (до готовності), за цей час один раз перевернувши.
3. Змішати сухарі з сіллю, перцем, спеціями. Додати яйце і охолоджене масло. Розмішайте все виделкою до однорідності.
4. Зніміть курку з гриля та накладіть чверть вершкового масла та сухарів на кожну грудку. Поверніться на гриль і готуйте ще 3-5 хвилин, поки панірувальні сухарі не стануть золотистими, а масло не розтане.

Подавайте гарячими разом з молодою картоплею, горохом або квасолею.

Приємного апетиту!