Ліниві голубці з фаршем в томатно-сметанному соусі в духовці

Насамперед відваріть рис і дайте йому охолонути.

Капусту нашаткувати, викласти в глибоку миску і залити окропом. Накриваємо кришкою і залишаємо варитися.

Очистіть цибулю і моркву. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на тертці. Обсмажити на рослинній олії до прозорості і м’якості цибулі – буквально 2-3 хвилини.

Через 10 хвилин з капусти злити воду, добре віджати, викласти в миску, додати фарш, рис і готову засмажку. Сюди ж розбиваємо яйце, додаємо сіль і ретельно перемішуємо.

В окремій ємності з’єднайте томатну пасту зі сметаною (60 г) і окропом, додайте перець і лавровий лист.

Мокрими руками формуємо голубці, надаючи їм овальну форму. Помістіть у форму для запікання з високими стінками. Залити готовим соусом, щоб покрити голубці на 2/3 об’єму.

Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте туди голубці на 40-45 хвилин.

Подавайте готову страву гарячою, поливши залишилася сметаною і прикрасивши свіжою зеленню.

Приємного апетиту!