Ліниві біляші на дріжджах

1. Дріжджі висипаємо в миску, додаємо цукор, вливаємо теплу воду (200 мл) і просіюємо трохи борошна (приблизно 100 г).
2. Отримане тісто перемішуємо і залишаємо в теплому місці приблизно на 20 хвилин.
3. Тим часом очистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками.
4. У підходяще тісто додати решту теплої води, в якій попередньо висушені раніше сухі спеції, просіяти решту борошна, замісити однорідне тісто, по консистенції більш густе, ніж на оладки.
5. Яйця розділіть на білки і жовтки, жовтки вмішайте в тісто разом з подрібненою цибулею, а білки збийте міксером в міцну піну.
6. Коли тісто підніметься вдруге (приблизно через півгодини), додайте збиті білки.
7. Столовою ложкою викладаємо тісто на сковорідку і обсмажуємо біляші на розігрітій рослинній олії з обох боків до апетитної золотистої скоринки.
Так, вже можна брати пробу!
Смачно, просто, не дорого!