Лінива лазанья з печерицями

Лазанья... Відчуваєте смак чогось італійського? Навіть при згадці одного слова - лазанья - рот наповнюється слиною, хоча я пробувала її не в Італії, а на кухні у друга. Але ефект просто приголомшливий. Сам я не люблю довго готувати їжу; Мене влаштовують кулінарні рецепти, в яких все робиться швидко, а те, чого не вистачає, замінюється чимось близьким за духом і смаком. Так я натрапила на страву: лінива лазанья з печерицями. Чому б і ні, адже ледачими голубцями всі задоволені, а чому лазанья гірша?

Відварюю макарони, краще якісь пухкі з ріжками, пір'їнками, бантиками. Поки варяться макарони, нарізаю скибочками печериці, дрібно цибулю і часник. Обсмажую цибулю з часником, додаю гриби і тушкую 10 хвилин. Солимо, перчимо, додаємо масло і 250 гр. сметана. Тушкую все це на повільному вогні близько 10 хвилин під кришкою. У глибоку сковороду викладаю третину макаронів, гриби, тертий сир, знову шар макаронів, гриби, сир і знову в тому ж порядку. Залити сметаною, змішаною з борошном, і поставити в духовку на півгодини.