Лимонний Великдень з морозивом

Як приготувати лимонну паску з морозивом? Підготуйте всі продукти за списком.

Промийте лимон, потім наріжте його на шматочки, як зазвичай.

Отримані гуртки викласти в досить глибоку миску. Посипте шматочки цукром і накрийте миску тарілкою. Лимон і цукор залишити на 20 хвилин.

Потім додайте до лимона і цукру ванільне морозиво. Чекаємо поки він розплавиться і відокремлюємо пару шматочків, перекладаючи їх на невелику сковорідку. Додайте гранули желатину. Залишити на півгодини, поки крупинки просочуються морозивом.

Почніть розігрівати сковороду, підтримуючи слабкий вогонь на плиті. По-хорошому, для цього етапу приготування потрібно мати з собою каструлю, але якщо її немає, то це не критично. Нам потрібно, щоб желатин повністю розчинився. Змішайте його з основною масою розтопленого ванільного морозива і процідіть через сито. У вас не повинно залишитися непотрібних грудочок із залишків желатину.

Покладіть скибочки лимона в цукор на друшляк і відіжміть. Змішайте віджатий лимонний сік з маскарпоне. Додайте до нього желатин, розмішаний у морозиві, і знову перемішайте отриману суміш.

Перекласти суміш у формочки. Якщо є можливість, підійдуть спеціально виготовлені для цієї мети ящики. Останній крок - дати суміші застигнути при холодній температурі протягом 5-6 годин.

Лимонна паска з морозивом готова. Приємного апетиту!