Лимонні капкейки Рожеві поросята в рік Свині-Кабана

Необхідні продукти.

ТІСТО: У мисці з’єднати м’яке масло і цукор.

Масло з цукром збити міксером протягом хвилини, потім додати яйця і знову добре збити.

Додати молоко кімнатної температури, додати лимонну цедру і сік. Змішайте все на низькій швидкості міксера.

Додати борошно, змішане з розпушувачем.

Замісити однорідне тісто.

Викласти тісто у форми, вистелені паперовими капсулами. Всього має вийти 12 кексів, на кожен піде приблизно 1,5 ст. тест.

Випікайте кекси в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Готові кекси вийміть з духовки і дайте їм повністю охолонути.

КРЕМ: Змішайте вершковий сир кімнатної температури, цукрову пудру та рожевий гелевий харчовий барвник.

Збивайте протягом хвилини.

Приблизно 0,5 ст. Перелийте крем в окрему миску, додайте пару крапель червоного гелевого харчового барвника і перемішайте до однорідного кольору.

КЕКСИ: Покрийте верхню частину кожного кексу рожевою глазур’ю.

ДЕКОРАЦІЯ: Розріжте зефір так: 6 шматочків - уздовж навпіл, щоб вийшло 12 «латок», і ще 6 шматочків - навпіл і знову по діагоналі, щоб вийшло 24 «вушка»-трикутника. Прикрасьте цими заготовками кекси.

Червоний крем помістіть в кондитерський мішок, відріжте невеликий кінчик і намалюйте поросятам очі і рот.

Розтопленим шоколадом намалюйте на плямах ніздрі.

Приємного апетиту!

зі святом!