Лімонелла, запечена з сирною скоринкою

1. Цибулю і моркву нашаткувати: цибулю дрібно, моркву крупно.

2. Рибу нарізати порційними шматками і викласти у форму для запікання, полити рослинним маслом.

3. Зверху рибу посипати тертою морквою, потім подрібненою цибулею.

4. Яйце розбити в миску, додати вершки і перемішати. Додати спеції і сіль, добре перемішати і рівномірно полити рибу.

5. Запікати рибу в духовці при 180 градусах 30 хвилин. За пару хвилин до готовності посипаємо рубаною зеленню і тертим сиром.

Риба готова, приємного апетиту!