Лимонела смажена

Почнемо з підготовчого етапу, для якого вам знадобляться:

1. Рибу розморозити і очистити від луски.
2. Відріжте верхній і бічні плавці.
3. Наріжте великими шматками, посоліть і поперчіть за смаком.

Тепер переходимо до процесу смаження риби:

1. У глибоку миску розбийте яйця і занурте в них шматочки риби, дайте їм трохи помаринуватися - 5-10 хвилин.
2. На сковороді розігрійте рослинне масло.
3. Рибу запанірувати в борошні і обсмажити на розпеченій сковороді.
4. Під час смаження періодично перевертайте шматочки риби, щоб лімонелла з усіх боків утворила рум’яну скоринку.

Лімонелла подається з картоплею або рисом (будь-яким іншим гарніром). Перед подачею лімонелла посипається кропом, смак якого ідеально поєднується з ніжною м'якоттю риби.

Приємного апетиту!